Bạn đã bao giờ rơi vào tình cảnh này chưa: Đơn hàng đang gấp, khách hàng giục "cháy máy", nhưng dây chuyền sản xuất lại đột ngột gặp sự cố? Kỹ thuật viên chạy đôn chạy đáo sửa chữa, công nhân ngồi chơi xơi nước, còn bạn thì như ngồi trên đống lửa vì nguy cơ trễ hạn giao hàng và những khoản phạt hợp đồng treo lơ lửng.
Đó là cơn ác mộng mà tôi tin rằng bất kỳ người quản lý sản xuất hay chủ doanh nghiệp nào cũng từng ít nhất một lần nếm trải. Chúng ta thường có tâm lý "còn chạy được là còn dùng" để tiết kiệm chi phí đầu tư. Nhưng thực tế, việc cố gắng duy trì một hệ thống cũ kỹ, thiếu hiệu quả đôi khi lại là "lỗ hổng" nuốt chửng lợi nhuận của doanh nghiệp nhanh hơn bạn tưởng.
Vậy đâu là điểm giới hạn? Khi nào là thời điểm vàng để thực hiện cải tiến dây chuyền sản xuất? Với kinh nghiệm hơn 10 năm tư vấn và triển khai giải pháp cho các nhà máy, tôi xin chia sẻ những góc nhìn thực tế, không lý thuyết sáo rỗng, để bạn có thể tự bắt mạch cho doanh nghiệp của mình.
Cách đây vài năm, tôi có dịp làm việc với anh Hưng, giám đốc một công ty sản xuất bao bì nhựa tại Bình Dương. Doanh nghiệp của anh làm ăn rất tốt, đơn hàng về tới tấp. Tuy nhiên, anh luôn than thở với tôi rằng: "Lạ lắm em ạ, doanh thu tăng gấp đôi mà lợi nhuận ròng chẳng thấy đâu, thậm chí còn giảm."
Khi tôi xuống xưởng khảo sát, câu trả lời nằm ngay trước mắt. Dây chuyền của anh đã hoạt động hơn 7 năm mà không có sự nâng cấp đáng kể nào. Máy ép nhựa đời cũ tiêu tốn điện năng khủng khiếp, tỷ lệ phế phẩm (hàng lỗi) lên tới 8% - một con số báo động. Công nhân thì mệt mỏi vì phải thao tác thủ công quá nhiều ở khâu đóng gói.
Câu chuyện của anh Hưng không hề hiếm. Rất nhiều doanh nghiệp đang để lợi nhuận rơi rụng qua những khe hở của sự lạc hậu công nghệ. Cải tiến không nhất thiết là đập đi xây lại toàn bộ, đôi khi nó là sự tinh chỉnh đúng lúc, đúng chỗ.
Nếu nhà máy của bạn đang gặp phải 1 trong 5 dấu hiệu dưới đây, hãy nghiêm túc cân nhắc kế hoạch nâng cấp.
Hãy tưởng tượng dây chuyền sản xuất của bạn giống như một chiếc xe ô tô cũ. Khi mới mua, bạn chỉ cần thay nhớt định kỳ. Nhưng sau 10 năm, tháng nào bạn cũng phải ghé gara: lúc thì hỏng phanh, lúc thì lỗi động cơ.
Trong sản xuất, chúng ta gọi đây là Downtime (Thời gian chết). Khi tần suất dừng máy để sửa chữa xảy ra quá thường xuyên, chi phí không chỉ nằm ở tiền mua linh kiện thay thế. Chi phí thực sự nằm ở việc:
Lương công nhân vẫn phải trả trong khi máy đứng.
Tiến độ đơn hàng bị chậm.
Năng lượng khởi động lại máy móc bị lãng phí.
Nếu chi phí bảo trì hàng năm bắt đầu tiệm cận 20-30% chi phí mua máy mới, đó là lúc bạn cần thay đổi.
Chất lượng sản phẩm là sinh mệnh của doanh nghiệp. Một dây chuyền ổn định sẽ cho ra chất lượng đồng đều. Nhưng khi máy móc xuống cấp, độ chính xác cơ khí giảm đi (sai số, rung lắc, nhiệt độ không đều...), dẫn đến tỷ lệ hàng lỗi tăng cao.
Việc cải tiến dây chuyền sản xuất lúc này không chỉ để chạy nhanh hơn, mà là để chạy chuẩn hơn. Giảm 1% hàng lỗi đồng nghĩa với việc bạn tiết kiệm được 1% nguyên vật liệu, 1% nhân công và quan trọng nhất là bảo vệ uy tín thương hiệu.
Đây là tình trạng rất dễ thấy bằng mắt thường: Tại công đoạn A, bán thành phẩm chất đống chờ xử lý, trong khi công đoạn B phía sau thì công nhân lại ngồi chơi vì thiếu hàng để làm.
Ví dụ: Máy dập khuôn làm ra 1.000 sản phẩm/giờ, nhưng khâu sơn chỉ xử lý được 500 sản phẩm/giờ. Toàn bộ năng suất của nhà máy sẽ bị kéo tụt xuống mức 500, bất kể máy dập có chạy nhanh thế nào.
Lúc này, bạn không cần thay toàn bộ dây chuyền. Bạn chỉ cần tập trung nguồn lực để cải tiến, tự động hóa hoặc nâng cấp riêng cho công đoạn "nút thắt" đó. Đây là cách đầu tư thông minh nhất.
Thực tế thị trường lao động Việt Nam đang thay đổi. Người lao động trẻ ngày nay ít mặn mà với các công việc chân tay nặng nhọc, độc hại hoặc lặp đi lặp lại nhàm chán.
Nếu doanh nghiệp của bạn thường xuyên đau đầu vì biến động nhân sự, công nhân nghỉ việc liên tục, thì tự động hóa là lối thoát duy nhất. Cải tiến dây chuyền theo hướng giảm phụ thuộc vào con người ở các khâu đơn giản (như đóng thùng, bốc xếp, cấp liệu) sẽ giúp bộ máy nhân sự tinh gọn và ổn định hơn rất nhiều.
Khách hàng ngày càng khó tính. Họ yêu cầu truy xuất nguồn gốc sản phẩm, yêu cầu bao bì thân thiện môi trường, hoặc các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe hơn (Dung sai thấp hơn). Dây chuyền cũ kỹ công nghệ lạc hậu sẽ không thể đáp ứng được những "đề bài" này, khiến bạn mất đi cơ hội cạnh tranh vào tay đối thủ.
Đây là câu hỏi khiến nhiều chủ doanh nghiệp đắn đo nhất. Để trả lời, chúng ta hãy nhìn vào mô hình FAB (Feature - Advantage - Benefit) khi áp dụng giải pháp cải tiến:
Tính năng (Feature): Tích hợp cánh tay robot vào khâu đóng gói hoặc nâng cấp hệ thống điều khiển PLC.
Ưu điểm (Advantage): Tăng tốc độ đóng gói lên 200%, loại bỏ sai sót do con người, hoạt động 24/7 không mệt mỏi.
Lợi ích (Benefit): Giảm chi phí nhân công (tương đương lương 3 công nhân/ca), thu hồi vốn đầu tư trong vòng 12-18 tháng.
Tôi luôn khuyên khách hàng: Đừng cải tiến theo trào lưu, hãy cải tiến dựa trên số liệu. Nếu việc nâng cấp giúp bạn giảm giá thành sản phẩm xuống 10% và tăng năng lực sản xuất lên 20%, thì đó là một khoản đầu tư sinh lời, không phải là chi phí mất đi.
Quay lại câu chuyện của anh Hưng bên trên. Sau khi bàn bạc, chúng tôi quyết định không thay toàn bộ máy ép (vì chi phí quá lớn). Thay vào đó, chúng tôi thực hiện 2 thay đổi nhỏ:
Lắp đặt hệ thống cánh tay robot gắp sản phẩm tự động (trước đây công nhân phải chờ mở khuôn để lấy tay).
Cải tiến hệ thống làm mát khuôn để rút ngắn chu kỳ ép (Cycle time).
Kết quả sau 6 tháng:
Chu kỳ ép giảm từ 45 giây xuống còn 32 giây (tăng gần 40% sản lượng).
Giảm được 4 công nhân đứng máy (chuyển sang khâu kiểm hàng).
Tỷ lệ hàng lỗi giảm từ 8% xuống còn 1.5% do robot gắp ổn định hơn người.
Anh Hưng đã thốt lên: "Biết thế này anh làm từ sớm, đỡ tốn bao nhiêu tiền sửa máy lặt vặt mấy năm qua."
Nếu bạn đã nhận thấy doanh nghiệp mình cần thay đổi, đừng vội vàng mua ngay một thiết bị đắt tiền nào đó về lắp. Hãy đi từng bước chậm mà chắc:
Đánh giá hiện trạng (Audit): Đo lường chính xác hiệu suất tổng thể thiết bị (OEE). Bạn cần biết mình đang yếu ở đâu: Do máy hỏng, do tốc độ chậm hay do hàng lỗi?
Xác định mục tiêu: Bạn muốn tăng sản lượng, giảm nhân công, hay nâng cao chất lượng? Mục tiêu phải cụ thể bằng con số.
Tìm kiếm đối tác tư vấn: Đừng tự làm nếu bạn không có đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu. Một đơn vị cung cấp giải pháp uy tín sẽ đưa ra phương án tối ưu chi phí nhất (đôi khi chỉ cần thay đổi quy trình vận hành chứ chưa cần mua máy).
Đào tạo nhân sự: Máy móc hiện đại đến đâu mà người vận hành không hiểu thì cũng vô dụng. Hãy coi trọng việc chuyển giao công nghệ.
Cải tiến dây chuyền sản xuất không phải là một cuộc chơi xa xỉ dành cho các tập đoàn lớn. Đó là con đường tất yếu để các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SME) tồn tại và bứt phá trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt hiện nay.
Đừng đợi đến khi máy móc "đình công" hoàn toàn hay khách hàng quay lưng mới bắt đầu hành động. Sự chủ động đổi mới chính là chìa khóa giữ vững vị thế của bạn trên thị trường.
Nếu bạn đang cảm thấy dây chuyền của mình đang gặp một trong những "triệu chứng" kể trên nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy thử ngồi lại với đội ngũ kỹ thuật của mình hoặc tìm kiếm một chuyên gia để có cái nhìn tổng quan nhất. Một thay đổi nhỏ hôm nay có thể tạo ra bước nhảy vọt về lợi nhuận cho ngày mai.
Chúc doanh nghiệp của bạn luôn vận hành trơn tru và hiệu quả!